Andrea Nied: Arbeitsheft AV Küche - Taschenbuch

Artikelnummer:

9783582714060

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Arbeitsheft Ausbildungsvorbereitg. Küch

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Ein Arbeitsbuch in leicht verständlichem Deutsch

für den fachpraktischen Unterricht Nahrungszubereitung
für Lernende mit geringen Deutschkenntnissen

Die Lernenden werden mit diesem Werk zu praktischem Tun in der Schulküche befähigt und in der deutschen Sprache gefestigt. Backen und Kochen werden im Unterricht geübt, damit wird auf einen Beruf dieser Fachrichtung vorbereitet.
Der Einsatz dieses Arbeitsheftes bietet sich parallel mit einem Bildwörterbuch und auch unterstützend im DaZ-Unterricht an, kann jedoch auch durch Lehrkräfte ohne DaZAusbildung erfolgen.
Das Werk ist in vier Kapitel gegliedert:
1. Wir arbeiten in der Küche (Hygiene, Geschirrspülen, Gerätekunde u. a.)
2. Wir backen (einfache und mittelschwere Rezepte, süß und salzig)
3. Wir bereiten Speisen zu (einfache Gerichte, alle Rezepte ohne Schweinefleisch)
4. Wir laden Gäste ein (Tisch decken und dekorieren, Service)
Bildgestützte Arbeitsanweisungen erleichtern das Bearbeiten der Aufgaben. Vielfältige Methoden sorgen für Abwechslung.

Details
Höhe	300 mm
Anzahl Seiten	88
Autor	Andrea Nied
Verlag	Handwerk und Technik
Erscheinungsjahr	2021
Eigengewicht	290 g
ISBN	9783582714060
Sprache	Deutsch
Medium	Taschenbuch
Serie	Arbeitsheft AV Küche