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Nicole Baltow: Izakaya - gebunden

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9783710602795
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Produktmerkmale

Jedliczka:Izakaya
Die besten Abende sind die, an denen die Gläser vom Apertif bis zum letzten Drink niemals leer werden, die Unterhaltung mit jedem Teller neue Fahrt aufnimmt und alle mit dem guten Gefühl nachhause gehen, mehr als ein tolles Essen miteinander geteilt zu haben. Das ist Izakaya! Die japanische Kneipe steht für familiäre Gastfreundschaft und eine Umami-Küche zum Teilen, die außerhalb Japans ihresgleichen sucht - und die sich im Mochi in Wien findet. 2012 von vier Freunden eröffnet, hat das Restaurant mit seinem einzigartigem Küchenstil binnen kürzester Zeit Kultstatus erreicht. In diesem Buch verraten sie erstmals die beliebtesten Mochi-Rezepte: frische Zutaten treffen auf den vollen Geschmack von Sojasauce und Sake und werden ohne großen Aufwand zu köstlichen Gerichten kombiniert und im Sharing-Prinzip serviert. Zwischen den Rezepten sorgen kurzweilig eingestreute Infos rund um die japanische Esskultur für Gesprächsstoff. Bei gutem Essen im Kreis von Freunden stellt sich die allgegenwärtigste japanische Geste von ganz alleine ein: das Lächeln.

Details
Höhe 271 mm
Anzahl Seiten 208
Autor Nicole Baltow
Verlag Brandstätter
Erscheinungsjahr 2018
Eigengewicht 1112 g
ISBN 9783710602795
Sprache Deutsch
Medium gebunden
Serie Izakaya
Rezension Mochi ist mittlerweile ein kleines, aber feines Gastro-Imperium mit Take-away-Speisen und einer Ramen-Bar. Jetzt ist aus diesem Hause ein Kochbuch erschienen, das mich 2019 schon sehr früh wie die Veröffentlichung des Jahres anmutet, wenn da nicht noch was Entscheidendes passiert. Profil 20190118
Herstelleradresse Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG
Wickenburggasse 26/3
1080 Wien
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Herstellerkontakt info@brandstaetterverlag.com