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Peggy Triegel: Die Räucherfibel XXL - Taschenbuch
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Peggy Triegel: Die Räucherfibel XXL - Taschenbuch
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Peggy Triegel: Die Räucherfibel XXL - Taschenbuch

Artikelnummer:
9783981664423
€ 16,95
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Produktmerkmale

Triegel:Die Räucherfibel XXL
Stell Deinen eigenen schmackhaften und aromatischen Schinken aus Schwein, Rind, Wild, Lamm oder Geflügel her.In diesem Buch erklärt die Fleischermeisterin Peggy Triegel interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt die Herstellung traditioneller und moderner Schinken. Dabei erläutert sie, eingehend, wie mit wenig Arbeitszubehör und minimalen Zeitaufwand ein perfektes Ergebnis erzielt wird, geht detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein und verrät ihre ganz persönlichen Kniffe und Tricks beim Pökeln und Räuchern.Schinken selber machen, mit diesem Buch kein Problem.

Details
Höhe 6 mm
Anzahl Seiten 136
Autor Peggy Triegel
Verlag Peggy Triegel Verlag
Erscheinungsjahr 2016
Eigengewicht 352 g
ISBN 9783981664423
Sprache Deutsch
Medium Taschenbuch
Serie Die Räucherfibel XXL