Uschi Deutz: Das Wildbret - gebunden

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9783702010836

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Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung. Mit ausgewählten Rezepten

Alles, worauf´s ankommt, von A bis Z:

· Aufbrechen, Zerwirken, Wildbrethygiene und Versorgung

· Lagern und Reifen von Wildbret

· Zubereitung von Wurst, Schinken, Pasteten, Wildfond und -saucen

· Ungewöhnliche und neue Rezeptideen

Details
Höhe	12 mm
Anzahl Seiten	144
Autor	Uschi Deutz
Verlag	Stocker
Erscheinungsjahr	2005
Eigengewicht	461 g
ISBN	9783702010836
Sprache	Deutsch
Medium	gebunden
Serie	Jagdsachbuch
Herstelleradresse	Leopold Stocker Verlag GmbH Hofgasse 5 8010 Graz AT AT-6
Herstellerkontakt	stocker-verlag@stocker-verlag.com

Uschi Deutz: Das Wildbret - gebunden

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